在这里感受中国文化

对着雪容融吃糖葫芦，涮着火锅看雪景在张家口国家冬季两项中心的残奥大家庭，经常可以听到外国友人们点赞中国美食:糖葫芦非常甜火锅非常棒手抓羊排非常香

残奥大家庭是一个重要的国际交往，文化交流场所，国际国内政要，残奥大家庭成员以及单项组织的体育部长等嘉宾等经常会在残奥大家庭观赛，用餐，休息和交流冬残奥会冬季两项的比赛日，是残奥大家庭的高峰期，一天会接待160多人

在满足不同国家和地区，不同民族和文化习俗的饮食需求基础上，张家口赛区在传统中国菜单之外也着重推出了地方特色饮食，比如张家口的手抓羊排张家口古杨树场馆群餐饮副经理李科介绍，在2008年北京奥运会上，一提到中国美食，外国人的第一反应就是北京烤鸭在北京2022年冬奥会，我们在菜品设计上专门聘请了美食专家，各地的特色菜品不仅体现了中国饮食的丰富性，更能让外国友人透过饮食了解地方文化美食是带不走的，但是文化和记忆却可以深入人心，并广为传播

为满足冬残奥会需求，在奥林匹克大家庭转换到残奥大家庭期间，场馆先后对相关标识进行了更换，对部分设施设备进行了调整，并对无障碍环境进行了进一步完善。

按照残疾人标准，我们对桌椅，餐台的高度和距离等进行了调整，如平行放置的餐桌之间过道宽度不得少于1.8米，所有低位桌面不得高于0.85米，所有柜台下的容膝空间至少满足75×65×45，每张桌子都预留了放轮椅的空位，餐台内还特别设置了屏风，专供上肢残疾的人士使用冬季两项餐饮经理程越说此外，在用餐方面，服务团队还提供了加长的汤勺，夹子等器具，食物，饮料等也采用低位摆放的方式，便于残疾人取用对于有视力障碍的人群，餐厅还特别准备了加大字体的菜单牌，并特别要求这些食品不能含有骨刺在观赛方面，增设了无障碍坡道及看台，并降低了护栏高度以便坐轮椅的国际友人能拥有更好的观赛视野

在残奥大家庭的文化角，外国友人可以随时体验书法，国画等中国传统文化具有中国元素的笔墨纸砚，墙壁上挂着的中国结，天花板上吊着的小灯笼都十分受欢迎，很多国际友人用交换物品的方式留作纪念张家口古杨树场馆群礼宾兼语言服务经理李欣说

北京冬残奥会开幕后，吉祥物雪容融正式上岗继一墩难求后，雪容融也迅速成为顶流，受到热捧很多外国友人非常喜欢‘雪容融’，争相和它合影冬季两项礼宾志愿者杨景文说，许多外国友人努力地想要用标准的中文读出雪容融三个字，有的外国友人甚至还专门要求录制雪容融标准读音的教学视频供他们练习

在被外国友人问到雪容融三个字在中国是什么意思时，杨景文向外国友人形象介绍道，雪容融寓意着冰雪融化后的希望与更美好的未来，正如2022年北京冬残奥会主题口号一起向未来。

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